Лесна рецепта за лимонен кекс от майстор-сладкар Гери Шипочка
Дата на публикуване: 26.03.2020
Лесна рецепта за лимонен кекс от майстор-сладкар Гери Шипочка
Нашият майстор-сладкар Гери Шипочка си е вкъщи и не спира да създава сладки изкушения, които нямаме търпение да опитаме в хотел Рила съвсем скоро.
Гери сподели с нас лесна и вкусна рецепта за сочен и много апетитен лимонен кекс, която ще изпълни дома ви с неустоим аромат и ще погали небцето ви.
Ще са ви нужни:
- Брашно - 230гр.
- Бакпулвер - 3.5гр.
- Лимони - 2бр.
- Яйца - 250гр.
- Захар - 330гр.
- Сол - 2гр.
- Заквасена сметана - 150гр.
- Масло (разтопено) -150гр.
За глазурата:
- Пудра захар - 190гр.
- Сока на един лимон
- Лимончело - 30гр.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта около 2мин. на средна скорост на миксера.
След това се добавя заквасената сметана, отново се разбърква до гладка смес.
След това се добавят сухите съставки и кората от два лимона.
Накрая се добавя поетапно маслото.
Готовата смес за кекса изсипваме във форма по избор. Гери използва тук правоъгълна.
Кексът се пече на 170 градуса около 45-50 мин. до готовност, в зависимост от вашата фурна.
Междувременно подготвяме глазурата за кекса.
Продуктите се разбъркват. След като кексът е готов, изчакваме 7-8 мин. да се охлади и го намазваме с глазурата.
Кексът е влажен, плътен и много нежен на вкус. Идеалната компания за следобедно кафе у дома :)
Останете си вкъщи и се насладете!