Свържете се с нас чрез:

Дата на публикуване: 26.03.2020

Лесна рецепта за лимонен кекс от майстор-сладкар Гери Шипочка

Нашият майстор-сладкар Гери Шипочка си е вкъщи и не спира да създава сладки изкушения, които нямаме търпение да опитаме в хотел Рила съвсем скоро. 

Гери сподели с нас лесна и вкусна рецепта за сочен и много апетитен лимонен кекс, която ще изпълни дома ви с неустоим аромат и ще погали небцето ви.  

Ще са ви нужни: 

  • Брашно - 230гр. 
  • Бакпулвер - 3.5гр.
  • Лимони - 2бр.
  • Яйца - 250гр.
  • Захар - 330гр.
  • Сол - 2гр.
  • Заквасена сметана - 150гр.
  • Масло (разтопено) -150гр.

За глазурата:

  • Пудра захар - 190гр.
  • Сока на един лимон
  • Лимончело - 30гр.

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта около 2мин. на средна скорост на миксера. 

След това се добавя заквасената сметана, отново се разбърква до гладка смес. 

След това се добавят сухите съставки и кората от два лимона. 

Накрая се добавя поетапно маслото. 

Готовата смес за кекса изсипваме във форма по избор. Гери използва тук правоъгълна. 

Кексът се пече на 170 градуса около 45-50 мин. до готовност, в зависимост от вашата фурна. 

Междувременно подготвяме глазурата за кекса. 

Продуктите се разбъркват. След като кексът е готов, изчакваме 7-8 мин. да се охлади и го намазваме с глазурата. 

Кексът е влажен, плътен и много нежен на вкус. Идеалната компания за следобедно кафе у дома :) 

Останете си вкъщи и се насладете!